▲ 이용주 선생     ©골든타임즈

 

 

이용주 선생이 20여 년 동안 주변에서 자생하는 아름다운 식물들에 대해 모아온 자료를 골든타임즈(Golden times)를 통해 독자들에게 선보고 있다.

 

이용주 선생은 강원도 강릉에서 태어나 강릉농공고등학교를 졸업하고 칼빈신학대학, 총신대학 대학원 석사, 총신대학교 신학대학원 석사, 미국 콩글리 대학원에서 수학하고, 목회 활동을 펼쳐오다 현재는 시흥시 매화동에서 일상적인 삶을 누리고 있다.

 

 

 

밤나무 Korea castanea

 

 

1. 생태적 특성

 

산기슭이나 밭둑에서 자란다. 높이 10∼15m, 지름 30∼40cm이다.

 

나무껍질은 세로로 갈라진다. 작은 가지는 자줏빛을 띤 붉은 갈색이며, 짧은 털이 나지만 나중에 없어진다.

 

잎은 어긋나고 곁가지에서는 2줄로 늘어서며, 타원형·긴 타원형 또는 타원 모양의 바소꼴이다. 길이 10∼20cm, 나비 4∼6cm이고 물결 모양의 끝이 날카로운 톱니가 있다. 겉면은 짙은 녹색이며 윤이 나고, 뒷면은 성모(星毛:여러 갈래로 갈라진 별 모양의 털)가 난다. 잎자루는 길이 1∼1.5cm이다.

 

꽃은 암수한그루로서 6월에 핀다. 수꽃은 꼬리 모양의 긴 꽃이삭에 달리고, 암꽃은 그 밑에 2∼3개가 달린다.

 

열매는 견과로 9∼10월에 익으며, 1송이에 1개 또는 3개씩 들어 있다.

 

밤나무속(屬) 식물은 아시아·유럽·북아메리카·북아프리카 등의 온대지역에 13종이 분포한다.

이중 과실로 이용하는 중요한 종은 일본밤(C. crenta)·유럽밤(C. sativa)·중국밤(C. mollissima)·미국밤(C. dentata)이다.

다른 과일나무에 비하여 저절로 잘 자라고, 산간지에서도 비교적 쉽게 재배할 수 있다.

 

운반이 쉽고 저장성이 크기 때문에, 재배면적은 더욱 늘어날 전망이다.

 

연평균기온 10∼14℃와 4∼10월의 평균기온이 16∼20℃인 지방에서 잘 자란다.

 

접목묘(珉木苗)는 －15∼－16℃ 이하의 고장에서는 동해(凍害)가 발생하기 쉽다. 강수량은 연간 1,000∼1,500mm 정도가 좋으나 6월 개화기의 강우는 결실률을 떨어뜨리기 쉽다.

너무 그늘진 북향이나 산간에서는 잘 자라지 않는다.

 

뿌리를 깊이 내리므로 건조에 강하며 여러 토양에도 잘 적응하나 지하수위가 너무 높으면 수명이 짧아진다.

 

지형에 따라 동해와 밤나무 줄기 마름병의 발생 정도가 다른데 동향보다 서향인 곳에서 심하다.

 

여러 종이 있으나, 한국 재래종에는 중국종과 한국종이 있다. 중국종은 알이 작고 속껍질이 잘 벗겨지며 단맛이 많다. 그래서 품질이 매우 뛰어나지만, 밤나무 혹벌에 약하기 때문에 재배가 부적당하다.

해충에 강한 품종은 한국에서 선발한 것과 일본에서 들여온 것이 있다.

 

 

2. 학명: Castaneacrenatavar. dulcis

3. 이명: 밥나무.

4. 원산지 및 분포지: 온대.

5. 생약명: 율.

6. 사용부위: 전초, 열매.

7. 유효성분: 탄닌.

8. 채취: 가을. 4계.

 

 

▲ 출처=우리 생활 속의 나무  © 골든타임즈

9. 조제 및 이용 방법

 

고혈압과 저혈압, 동맥경화, 신경통, 관절염, 요통, 구종심장병에 특효하며 기억력도 강하게 한다.

 

위장 기능 촉진

밤의 과당에는 위장을 튼튼하게 해주는 성분이 들어있다. 장기간 복용하면 위장 기능이 활발해져 소화력이 왕성해진다.

 

설사·배탈에 효과

밤을 불에 구우면 과육이 부드러워져 생밤보다 소화가 잘된다. 배탈이 나거나 설사가 심할 때 군밤을 씹어 먹으면 냉한 속이 따뜻해지면서 치료 효과를 볼 수 있다.

 

근력 강화

밤에 함유되어 있는 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육을 생성하는 데 도움을 준다.

성장기 아이들의 신체 발육에 좋으며 운동선수 등 근육을 많이 쓰는 사람들의 근육통이나 사지 무력감을 치료하는 데도 효과적이다.

 

정력 보강

비타민과 단백질이 몸의 근력을 강하게 해줄 뿐만 아니라 갱년기 이후 약해진 정력을 보강해준다.

 

 

 

방가지똥 Sow-thisle

 

 

1. 생태적 특성

 

원주형의 줄기는 높이 30~100cm 정도로 자라며 속이 비어있다. 세로로 능선이 있으며 어릴 때는 흰색의 가루로 덮여있다.

 

줄기에 어긋나는 잎은 우상으로 깊게 갈라지기도 하고 갈라지지 않기도 하는 등 변이가 심한 편이며 가장자리에는 불규칙한 톱니가 있으며, 그 끝이 바늘처럼 뾰족한 가시로 된다.

 

잎자루에 날개가 있고 잎이나 줄기를 자르면 하얀 액이 나온다. 뿌리잎은 꽃이 필 때 쓰러지거나 남는다.

 

5~9월 설성화만으로 된 노란색의 꽃이 줄기 끝에 산형상으로 달린다. 꽃줄기에는 선모가 있고 총포는 꽃이 피면 밑부분이 커진다. 포조각은 3~4줄로 배열하며 선모가 있다.

 

도란형의 열매는 수과로 양면에 3개씩 능선이 있고 흰색의 관모가 있다.

길가 빈터에서 자라는 1~2년생 초본으로 원산지는 한국이며 중국, 유럽, 일본 등지에 분포한다.

 

 

2. 학명: Sonchus oleraceus L.

3. 이명: 미상.

4. 원산지 및 분포지: 한국, 중국 유럽, 일본.

5. 생약명: 고거채, 고거, 청채(靑菜), 자고채(紫苦菜)

6. 사용부위: 전초.

7. 유효성분: 미상.

8. 채취: 여름.

 

 

9. 조제 및 이용 방법

 

약효

해열, 해독, 건위 등의 효능을 가지고 있다. 적용질환으로는 소화불량, 이질, 어린아이의 빈혈증 등이다. 기타 뱀에 물렸을 때나 종기의 치료에도 쓰인다.

 

용법

말린 약재를 1회에 4~8g씩 200cc의 물로 달이거나 생즙을 내어 복용한다. 뱀에 물린 경우와 종기의 치료를 위해서는 생풀을 짓찧어서 환부에 붙인다.

 

식용법

늦가을 또는 이른 봄에 어린싹을 나물로 하거나 국에 넣어 먹는다. 맛이 쓴 성분을 지니고 있으므로 데쳐서 흐르는 물에 반나절 가량 담가 우려낸 후 조리를 해야 한다.

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